子供たちの誕生日ケーキどうしてますか？
子供たちに喜んで欲しいけど、プレゼントと合わせると毎回なかなかの出費ですよね。
うちは子供が多いし、毎回ケーキ屋さんで買うのは正直キツイ…
コストを抑えつつ、子供たちが喜ぶかわいいケーキを作りたい！
本記事では、子供の誕生日ケーキにドームケーキがオススメな理由と初心者でも簡単に作れる方法をご紹介します♪
初心者にドームケーキがオススメな理由
キャラケーキなどアレンジしやすい
スポンジケーキは市販でもOK
スポンジケーキは手作りできるなら作った方がお得ですが、市販のものでも全然OK♪
むしろ頑張りすぎて疲れちゃうよりも、ラクできるところはラクした方が良いです(*´∀｀*)
市販のカステラやロールケーキ、オススメですよ♪
多少くずれても大丈夫
ドームケーキはボウルで型をとるため、ホールケーキと比べて初心者でも作りやすくなっています(o^^o)
最後にひっくり返すため、多少崩れても関係ありません♪
ドームケーキの作り方
ホイップクリームを作る
材料
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 大さじ2
- バニラエッセンス 少々
① 冷蔵庫で冷やした生クリームをボウルに入れ、砂糖を加える。
② 氷水で冷やしながら、ツノが立つまでよく泡立てる。
もし混ぜ過ぎちゃったらどうすれば良いの⁈
混ぜ過ぎてしまった場合は、生クリームを追加すればなめらかに戻ります(o^^o)b 不安な方は少し残しておくと安心です♪
ドーム型を作る
① ボウルにラップを敷き、フルーツやスポンジケーキを詰めていきます♪
② 中にはホイップクリームやお好みのフルーツを好きなだけ入れていきます(*´꒳`*)♡
③ スポンジケーキでフタをして、冷蔵庫で少し冷やします♪
④ ひっくり返し、お好みのトッピングをしていきます(o^^o)♡
スポンジケーキから作る場合
難しそうなイメージのスポンジケーキですが、家にある材料で意外と簡単に作れます(o^^o)
ヘルシオなら自動メニューで35分
材料
- 小麦粉 90g
- 砂糖 90g
- 卵（Mサイズ） 3コ
- 牛乳 大さじ1
- バター 15g
- バニラエッセンス 少々
① 卵を卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。
② 卵白をツノが立つまで泡立てる。砂糖半量を少しずつ加えながら、しっかり泡立てる。
ここでしっかり泡立てることが成功するポイントです！
③ 卵黄に残りの砂糖を入れて湯せんする。人肌になったら取り出し、マヨネーズ状になるまでよく泡立てる。
④ 泡立てた卵白と卵黄を合わせる。バニラエッセンスを加えて、さらに泡立てる。
⑤ 薄力粉をふるいにかけながら加える。泡をつぶさないように優しく、ボウルの底から持ち上げるように混ぜ合わせる。
⑥ バターと牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ200w1分で加熱する。
⑦ 溶かしバターを生地に加え、手早く混ぜ合わせる。
⑧ 【170℃、35分】で予熱スタート！
⑨ 内側にバター＋クッキングシートを敷いた円型（18cm）に生地を流し入れ、トントンと生地中の空気を抜く。
⑩ 予熱完了後、角皿の中央に置いてスタート！
⑪ 焼き上がったら、すぐに型ごと30cmの高さから1回落とします！
⑫ 底を上にして型から取り出し、少し冷まします。
チョコケーキにもアレンジできる
分量の2割をココアにすれば、チョコケーキにもなります♪
例) 小麦粉80g＋ココア20g
スポンジが膨らまない、パサパサする原因は？
食べたときにスポンジがパサパサだと、感動が半減してしまうかも(>_<)
せっかく作るなら、ふわっふわのお店のようなケーキで喜んでもらいたいですよね♡
① 卵の泡立てが足りなかった
泡立てに時間をかけ過ぎると、せっかくの泡が消えてしまい失敗する原因になります(>_<)
絶対に失敗したくないという方は、ハンドミキサーを使いましょう！あっという間にツノが立って感動しますよ(*^^*)b
また、ボウルや泡立て器に水分•油分がついていると、卵の泡立ちが悪くなります。使用前にしっかりチェックしましょう！
② 粉をふるい忘れた
粉の固まりがあると、キメが粗くパサパサの原因になります(>_<)
面倒でも、薄力粉は必ずふるいにかけましょう！
③ 生地を作ってすぐに焼かなかった
溶かしバターを加えてから生地を混ぜすぎたり放置してしまうと、バターが固まりスポンジのふくらみが悪くなってしまいます(o_o)
泡立てから生地を焼くまでは、できるだけ手早くおこなうようにしましょう！
まとめ
今回はドームケーキがオススメな理由と、初心者でも簡単に作れる方法についてご紹介しました(o^^o)
記念日ごはんにピッタリなローストビーフやからあげを超簡単に作れちゃう時短テクニックもこちらの記事で紹介しているので、良かったら参考にしてみてください♪
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素敵なお誕生日になりますように(๑˃̵ᴗ˂̵)♡
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