共働きの皆さん、お子さんの放課後のおやつって用意していますか？
私は毎日の夕飯を考えるのに精一杯で、おやつの用意まではできていませんでした。
私が帰宅するまで小学生2人で2時間ほどお留守番させていたら、半年間で5kgほど体重が増えてしまい…(>_<)
ママが帰ってくるまで、菓子パンとかカップラーメンとか食べてたよ。
かなり反省…忙しくても、子供たちの身体のために安心できるおやつを用意しよう。
本記事では、5人の子供を育てながらフルタイム勤務を続けてきた私が、簡単に作りおきできていたおやつをご紹介します♪
もちもち豆腐ドーナツ
ホットケーキミックスを使用するので簡単です♪
コロコロ丸くしても良いですし、真ん中に穴を開けてお店みたいなドーナツにしても可愛いですね(o^^o)
材料は3つだけ
- ホットケーキミックス 200g
- きぬ豆腐 200g
- 卵 1個
調理時間は約15分
① ボウルに豆腐を入れ混ぜる。
② ホットケーキミックスと卵を入れて混ぜる。
③ ドーナツの形を整えながら、油で揚げてできあがり♪
冷めても もちもち
揚げたてはサクサク、時間が経つともちもちになります(*´꒳`*)
チョコレートでトッピングするとお店みたいで可愛い♡
ごろごろチョコスコーン
こちらもホットケーキミックスを使用するため、発酵もなく簡単にできます♪
材料は4つ
- ホットケーキミックス 200g
- バター 50g
- 牛乳 50ml
- 板チョコ 1枚
調理時間は約30分
① バターを室温に戻す。
② ボウルにホットケーキミックス、バター、牛乳を入れて混ぜる。
③ 板チョコを砕いて混ぜる。
④ お好みの大きさに分けて、オーブンへ。
⑤ 200℃で20分焼いたらできあがり♪
冷めてもしっとり
焼き上がりはサクサク、冷めるとしっとりして美味しいです(*´꒳`*)
お好みでクルミやドライフルーツなどのアレンジが効くので、何度作っても大丈夫♪
しっとり焼きいも
さつまいもの品種によって仕上がりにも特徴がありますが、しっとり仕上がる焼きいもの作り方をご紹介します♪
トースター、グリルだと90分
濡らした新聞紙やキッチンペーパーでさつまいもを包み、その上からアルミホイルで巻いて焼きます。
ヘルシオだと40分
ヘルシオの場合、アルミホイルや新聞紙などは一切使いません！ 洗ったさつまいもをヘルシオに入れて、自動メニューを選ぶだけでOKです。
栄養素が豊富すぎる
さつまいもには、ビタミンB1、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維、カリウム、ポリフェノール、βカロテンなど、健康的な体づくりに欠かせない栄養素が盛りだくさん(๑˃̵ᴗ˂̵)
たくさん作って保存もできるので、大家族にオススメですよ♡
まとめ
今回は、共働き家庭にオススメの冷めても美味しい作りおきおやつをご紹介しました(o^^o)
毎日用意するのは難しいという方は、曜日を決めて試してみても良いかも知れません♪
よし、水曜日は手作りおやつの日にしよう！
大好きなお母さんの手作りおやつ、子供たちも喜ぶと思います♡
共働きの応援家電についてはこちらの記事でも紹介していますので、気になった方はご覧ください♪
忙しい中でも、子供たちと過ごす時間を大切にしていきたいですね(*^^*)♡
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